4 berenjenas

12 datiles

1 puñado de piñones

1 cucharada sopera de miel

1 cucharada de garum

2 cucharaditas de cafe llenas de vinagre

1 pizca de coriandro en grano

8 hojas de menta fresca

comino

1/2 vaso de vino blanco seco

1 cucharada sopera de aceite de oliva

sal

pimienta negra

Cortar en laminas las berenjenas,poner sobre papel de cocina,esperar 15 minutos,y secar bien el agua expulsada.

Tras esto cocer en agua hirviendo 1 minuto o dos.

Secar bien y reservar en una fuente ,sobre papel de horno.

Picar los piñones y los datiles,ponerlos en un recipiente hondo;mezclarlos con la miel,vinagre,garum,vino cocido y el aceite.

Majar en un mortero el coriandro,las hojas de menta y el comino.Tras majar bien,mezclar con los ingredientes del bol anterior.

Echamos esta preparacion sobre las berenjenas.

Las metemos al horno que ya ha precalentado a 180 grados.Durante 15 minutos.

tras ese tiempo sacamos,salpimentamos y comemos.

Pintura.Beranjena con ajo de ADRIANA BAQUERO

Este plato es basicamente cocina mediterranea en origen.No hay mas que ver la cantidad de especias con las que se trabaja para el sabor final.

Pongo dos fotos de garum,este de arriba Italiano y el de abajo de fabricacion tarraconense...Es una especie ....Que da sabor...

Ayer el papa de Roma condeno el capitalismo.

A mi me vino a la memoria el brillo del rolex de oro,que en la muñeca llevaba Juan Pablo II.

 Se  agachaba para besar la tumba del asesinado Monseñor Romero.Refulgia el reloj suizo...

Fernando.

La fotografia es del momento de la firma de la enciclica.Apreciese la modestia...la sobriedad del entorno.

LA TONTA

Perdonar la tardanza,
pero amiguitos y amiguitas,
sepan tod@s
que también tengo vida,
aunque sea una tómbola,
(y yo sea una bámbola)
tengo mi vida
y a veces salgo del cyber
y no me voy a casa,
o al bar de siempre
a escuchar la bobadas
de algún listillo.
Tiendo al descontrol,
en el sentido más controlado
de la palabra.
Soy obsesiva compulsiva
pero histérica a la vez,
una manía
controla otra,
y esto es un cansancio,
esto me tiene trastornada,
no lo sabéis bien.
Aún así
he bajado
4 kilos
a base de beberme
el agua del váter.
Si no tuviera 24
diría que estoy
completamente
abochornada.
Un cachas guapísimo,
ciclado hasta los dientes,
tatuado hasta la mirada,
me pidió ayer
el número
del móvil.
Yo le dije "mira,
magnífico corsario,
el único número
que te daré es éste,
el del Pc que te corresponde,
para que envíes tus e-mails
de cómo te lo pasas aquí
en vacaciones santillana".
El calor
me atonta,
me dije mientras se iba.
El calor me atonta.
Punto y pelota.
Y frustrada
no escribí
ayer.

LA AMATEUR

Yo soy amateur,
pero no ingenua;
recelo de las profesionales;
sospecho de la seriedad;
me río de la academia
a través del mismo hecho
de estar aterrorizada
cuando se me olvida
un acento.
Si no fuera una santa
sería una cerda.
El cliché es una forma
de arder en público.
Soy amateur,
todas son amateur,
pero el espectáculo
continúa y el escenario
es del rapto.
Sufro un constante
síndrome de Estocolmo.
No vale ya decir
que una es de la masa
amorfa y desinformada,
que te meten
lo que quieren
por el agujero y amén.
Es completamente falso.
Ya no somos corderas.
Estamos hiper-sicoanalizadas.
Sabemos muy bien
quién es el culpable,
y nuestro pacto es del sado.
Yo sé que me machacas,
sé muy bien que me machacas,
y aún así te amo.

GEMMA la santa

Tomado del bolg "23 Pandoras"

http://23pandoras.blogspot.com/

Marina tecleó en el formulario de un buscador de Internet: "Estoy sola. Me llamo Marina. Escríbeme si también te encuentras solo". Por suerte dio con la web de otra chica que, como ella, también se llamaba Marina. No era la única coincidencia: la otra Marina también buscaba compañía. Decidió escribirle un correo electrónico. En el apartado Asunto tecleó: "No te preocupes. Nos haremos compañía mutuamente. Mi nombre es Marina". Y dejó el cuerpo del mensaje en blanco. Todo estaba dicho ya.
Un minuto después, Marina recibió el correo electrónico que se había enviado a sí misma. Sonrió y respiró profundamente. Sabía que esa nueva amistad le haría compañía hasta el fin de sus días.

FRANCISCO RODRIGUEZ CRIADO

1 kilo de fresas

1 limon

1 vaso de Oporto

medio vaso de licor de frutas sin alcohol

Lavar las fresa enteras,limpiarlas bien.Escurrirlas y secarlas.

Meter en el vaso de la batidora e incorporar:el vino de oporto,el licor sin alcohol,y el zumo de limon.

Triturar bien,a base de bien,sin miedo.Pasar por el chino.

Poner la crema que obtengamos en un recipiente y taparlo con film

Meter al frigorifico por lo menos dos horas,hasta que este bien fria(El zumo de limon,aparte dar sensacion de frescor,evitara la oxidacion.).

Servir.

Se puede decorar con tomillo,si es del gusto,para sentir el contraste.

Norte de tu voz

poema de sombras que niega

respirando tierra de la madrugada

contemplando al cormoran

que grazna tu nombre

sobre el acero de la mar,

amanecida sin luna.

Fernando

Fotografia de un cormoran real en Cabo Blanco. Perú

Solos

Nos fuimos quedando solos

el mar, el barco y también nosotros

Nos robaron el sol

el paquebote esmaltado

que cosía con líneas de humo

ágiles cuadros sin marco.

Nos robaron el viento

aquel velero que se evadía

por la cuerda floja del horizonte

Este océano desatracó de las costas

y los vientos de la Roseta

se orientaron al olvido

Nuestras soledades

vienen de tan lejos

como las horas del reloj

Pero también sabemos la maniobra

de los navíos que fondean
a sotavento de una singladura

En el cuadrante estático de las estrellas

quedó parada esta hora

El cadáver del mar

hizo del barco un ataud

Humo de pipa, saudade

Noche, silencio, frío

Y quedamos nosotros solos

sin el mar y sin el barco

nosotros.

MANOEL ANTONIO

Las risas callan. Habla el silencio. Solo. Tercer día. Hoy sí. Te acercas a la curva. El sol te ciega un segundo. Rostro serio. Respiras despacio. Giras a la derecha. Veinte metros. Tu tienda. Te apoyas. Sueltas y atas la zapatilla derecha. Dos veces. El pastor calienta a tu lado. Te acuerdas del Santo. Cruzas miradas sin ver. Das un par de saltos. Disimuladamente estiras un poco el tobillo. Brazos en jarra. Sabes que no es por calentar. Son los nervios. El miedo. Mucho. Respiras despacio. Más profundo. Ya no puedes salir de ahí. Un cohete. Aguantas. Muchos corren. Aguantas. Segundo. Aún no. Aguantas. Te pones en el centro. Empiezas a moverte. Miras atrás. Todo se acelera. Los ves chocar. Gritos en los balcones. Ahora. Corres. Miras atrás. Corres. Te agarran. Empujas. Miras adelante. Corres. Te empujan. Te pasan. Ahí está. Uno. Solo. Detrás. Negro. Corres. Tres metros. Cuatro. Cinco. Un empujón. El suelo. Te tapas la cabeza. Quieto. Ruido. Más quieto. Te pisan. No sientes. Más ruido. Gritos. Un brazo te toca. Estás bien. Puedes levantarte. El blanco ahora es negro. No hay rojo. Jadeas. Llegas al vallado. Respiras. Caminas. Mañana volverás. Y de blanco. Y de rojo.

IGNACIO NAVARRO