3 HUEVOS
125 GRS DE MANTEQUILLA
125 GRS DE HARINA
150 GRS DE AZUCAR
1/2LITRO DE LECHE ENTERA
DERRETIR LA MANTEQUILLA.
MEZCLARALA CON EL AZUCAR
INCORPORAR MEZCALNDO BIEN LOS HUEVOS UNO A UNO,tomandonos tiempito,sin eternizarnos,pero con algo de paciencia.
MEZCLAR CON LA HARINA BIEN,SIN ENGRUMAR
AL FINAL INCORPORAR LA LECHE.MEZCALNDO CON GRACIA.
PONER EN UN MOLDE UNTADO EN MANTEQUILLA Y ESPOLVOREADO DE HARINA.
HORNO A 180 GRADOS HASTA METER LA AGUJA Y QUE SALGA LIMPIA.

ESTE ES UN PASTEL TIPICO DE BILBAO,HEREDERO DE OTRO LLAMADO DE ARROZ.DE QUE ALGUN DIA PONDRE LA RECETA.
SE PUEDE HACER ENCAMISANDO EN TARTALETA DE HOJALDREPERO EN LAS CASAS SE SUELE HACER SIN ELLA EN UN MOLDE REDONDEO Y GRANDE.
ES FACIL Y DE INGREDIENTES QUE SIEMPRE SE TIENE A MANO.
ACABO DE HACER UNO,PERO PARA VARIAR,TENGO EL PC GRANDE ROTO,Y EN ESTE,CON EL "VISTA",NO CONSIGO QUE ANDE EL BLUETOTH.ASI QUE LA FOTO QUE PONGO ES DE INDIVIDUALES,
PERO YA OS DARA UNA IDEA.ES UNA TARTA MUY BILBAINA,LA HAY EN TODOS LOS BARES,Y EN LAS PASTELERIAS ETC...