1 VASO GRANDE DE ARROZ
1 LITRO Y MEDIO DE LECHE ENTERA
1 CASCARA DE LIMON
1 PALO DE CANELA
DE 180 GRS A 200 GRS DE AZUCAR.

Poner en un cazo el arroz.la cascara de limon y la canela.
Cubrir con agua.
Poner a fuego muy lento,hasta que evapore toda el agua.
Una vez el agua se haya ido y el arroz este hinflado,incorporar la leche,y a fuego muy lento y REMOVIENDO BIEN CON EL PALO,hasta que el arroz este perfectamente calado.¡Cuado digo remover el palo,no es remover una vez e irse al mesenger...no¡Es darle bien y continuadas veces.(Si no lo haceis asi,ni lo intenteis,porque comereis engrudo).
Entonces añadir el azucar y dar un hervor removiendo fuerte.
Si espesara demasiado admite con toda paz mas leche.Se incorpora,revuelve y no pasa nada.
Espolvorear de canela.

YO SE QUE HAY MUCHAS MANERAS DE HACER ARROZ CON LECHE.PONGO LA MIA,QUE ES LA MAS ANTIGUA.
EN ASTURIAS LO QUEMAN CON AZUCAR GRANO ENCIMA Y LA PLANCHA.YO TAMBIEN A VECES LO HAGO.Esta muy rico.

Como me imagino no hace falta foto ilustrativa.Pongo la de un arrozal de EL PALMAR.Es el mejor arroz,porque lo recogen Xiketas...y ya se sabe,,,En valencia mucha belleza¡¡y eso se pega...
La musica es para remover con todo el cuerpo,culebreando el coxis.


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