REBANADAS DE PAN
MEDIO LITRO DE HORCHATA
4 HUEVOS
CANELA
AZUCAR
HARINA
ACEITE DE GIRASOL


HACER REBANADAS BUENAS DE PAN (YO LAS USO DEL LLAMADO GALLEGO)
METER EN UNA RUSTIDERA Y VERTER LA HORCHATA.DEJAR EMPAPAR BIEN.

LA HORCHATA QUE SEA BUENA.
BATIR LOS HUEVOS.HE IR CALENTANDO EL ACEITE EN UNA SARTEN.
SACAR LAS REBANADAS DE PAN CALADAS EN HORCHATA UNA A UNA,CON CUIDADO DE QUE NO ROMPAN.PASAR POR HARINA Y LUEGO POR HUEVO.
_________FREIR EN ACEITE DE GIRASOL BIEN CALIENTE_______
CUANDO ESTEN DORADAS ,SACAMOS Y PONEMOS EN UN PLATO CON PAPEL DE COCINA,PARA Q SE ABSORBA LA GRASA,5 MIN MAS TARDE EN OTRO PLATO, SE LES ESPOLVOREA AZUCAR Y CANELA.

YO SE ALGO DE COCINA,ANTES DE QUE SALGAN LOS QUE SABEN MAS Y DEFIENDAN LAS VIRTUDES DEL ACEITE DE OLIVA,DECIRLES QUE EN REPOSTERIA SE USA GIRASOL POR MOTIVOS MUY CONTRASTADOS,QUE NO SON DE PRECIO.SI NO DE RESPETO AL SABOR Y DIFERENCIACION DE PALADAR.