200 grs de arroz integral

1 tallo de torongil

6 pimientos pequeños

6 zanahorias pequeñas.

6 hinojos pequeños

6 nabos largos

6 calabacines pequeños en rodajas

½ cebolla roja en juliana(Cortada en tiras)

Aceite de calabaza

Pipas de calabaza

Sal

Lavar bien las verduras.Dejar enteros los pimientos,zanahorias,hinojos y nabos.

Poner en una olla con dos litros de agua y añadir el toronjil.

Sacar cuando esten las verduras cocidas,viene a ser 15 minutos,pero depende de el tamaño.

Retirar la mitad de el caldo y cocer en el el arroz integral durante 30 minutos.

Cuando este,se mezcla con el resto del caldo y las verduras,se calienta muy bien el conjunto.

Se fija la sal,se esparcen algunas pipas de calabaza y se le incorpora un chorro de aceite de calabaza,si no lo hubiere, de oliva.