Laminas de lasaña

3 calabacines

2 puerros

½ litro de nata liquida

Salsa de tomate natural

Queso parmensano

Lavar y cortar el calabacin en rodajas.poner sobre un papel y salar levemente.Esperar unos 10 o 15 minutos a que "vomite" el agua y secar.

Con un chorro de aceite en una sarten a fuego muy caliente saltearlo.Darle unas vueltas hasta que este morenito.

Cocer las laminas de lasaña como indique el fabricante,cuando esten "al dente" retirar y rociar con aceite.

Picar muy bien los puerros y rehogar a fuego lento en una sarten.Cuando esten blandos añadir la nata,salpimentar y a fuego lento dejar reducir.

En una fuente de horno ponemos una base de salsa de tomate natural.Tras esta una lamina de lasaña,despues:los calabacines,salsa de puerros y salsa de tomate:tras esto cubrir con lamina de lasaña.

Espolvorear con queso parmensano rallado y gratinar

Fotografia de unas flores de calabacin.