375 de placa de hojaldre

80 grs de queso parmensano

300 grs de pimiento morron

250 grs de mozarella

5 tomates PERA

albahaca

Ir calentando el horno a 200 grados.

Forrrar una bandeja con la pasta de hojaldre y pincharla toda con un tenedor.

Espolvorear el parmensano sobre la base de la placa de hojaldre,ya infinitamente agujereada.

Asar los pimientos al horno con un chorro de aceite y algo de sal.

Hornear durante 15 minutos la la placa de hojaldre hasta que la pasta suba algo y coja cierto color.

Cortar la mozzarela y los tomates en rodajas.

poner los pimientos cortados en tiras sobre la placa,y tras estos las rodajas de tomate alternadas con la mozarella.

Salpimentar y rociar con algo de aceite.

Meter al horno durante Cuatro minutos.

Espolvorear de albahaca y a comer.

Nota:

           Tube un experiencia terrible,en el supermercado de cerca de mi casa(Sabeco);compre un paquete de mozarella.resulto que era spanish mozarella,hecha con queso de vaca....NO TENIA QUE VER CON EL SABOR DE LA MOZARELLA DE VERDAD.La mozarella es de leche de bufala...